Khi nhắc đến Đà Lạt, bên cạnh những đồi thông reo và ngàn hoa khoe sắc, không thể không nhắc đến Actiso loại dược liệu vàng đã làm nên tên tuổi của vùng đất này. Mặc dù Actiso được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng Actiso Đà Lạt lại được giới khoa học đánh giá là có chất lượng dược tính cao bậc nhất. Vậy có bao nhiêu loại Actiso và bí ẩn nào nằm sau chất lượng tuyệt hảo của Actiso Đà Lạt?

1. Phân loại Actiso phổ biến trên thị trường

Actiso (tên khoa học: Cynara scolymus) là một loài thực vật thuộc họ Cúc. Trên thế giới và tại Việt Nam, dựa vào đặc điểm hình thái, Actiso được chia làm hai dòng chính:

• Actiso Xanh: Đặc trưng bởi các búp hoa có lá đài màu xanh lục, dáng búp bầu tròn, cánh lá xòe nở hoặc úp chặt. Dòng Actiso xanh thường cho bông lớn, cùi dày, ăn rất ngọt và bùi. Loại này được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực (hầm canh, luộc) và sản xuất các loại trà thảo mộc, cao lỏng.
• Actiso Tím: Búp hoa có hình dáng thon dài hơn, các lá đài mang màu sắc tím nhạt hoặc tía đỏ rất đẹp mắt. Actiso tím thường có cánh mỏng hơn, vị đắng nhỉnh hơn so với loại xanh. Nhờ chứa hàm lượng sắc tố Anthocyanin (chất chống oxy hóa mạnh), Actiso tím cũng rất được ưa chuộng trong chiết xuất dược liệu.

2. Giải mã sự vượt trội của Actiso Đà Lạt

Năm 2021, Kỷ lục Châu Á đã chính thức ghi nhận Actiso Đà Lạt là một trong những đặc sản có giá trị dược lý cao nhất. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt này?

Hoạt chất Cynarin Thước đo chuẩn mực của Actiso

Lý do chính khiến Actiso được sử dụng trong Y học là nhờ chứa Cynarin – một hợp chất quý hiếm có tác dụng kích thích gan tiết mật, phục hồi tế bào gan, hạ cholesterol và lợi tiểu. Các nghiên cứu định lượng đã chứng minh: Hàm lượng Cynarin trong Actiso trồng tại Đà Lạt cao gấp nhiều lần so với Actiso trồng tại các khu vực khác trên thế giới (kể cả vùng Địa Trung Hải, quê hương của loài cây này).

"Thiên thời, địa lợi" của vùng đất sương mù

• Độ cao lý tưởng: Nằm ở độ cao 1.500m so với mực nước biển, Đà Lạt có khí hậu ôn đới quanh năm mát mẻ. Khí hậu lạnh là điều kiện tiên quyết để cây Actiso tích lũy tối đa hàm lượng chất thứ cấp (như Cynarin và Flavonoid).
• Biên độ nhiệt ngày và đêm lớn: Sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày (có nắng ấm) và đêm (lạnh sương) giúp cây quang hợp mạnh mẽ vào ban ngày nhưng hạn chế tiêu hao năng lượng vào ban đêm, từ đó cô đọng tinh túy dược liệu vào lá và rễ.
• Thổ nhưỡng đất đỏ Bazan màu mỡ: Đất đai tơi xốp, giàu khoáng chất tại cao nguyên Lâm Viên cung cấp nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự sinh trưởng của bộ rễ Actiso.

3. Ladophar Kế thừa và nâng tầm vị thế Actiso Đà Lạt

Sở hữu vùng trồng đạt chuẩn GACP-WHO (Thực hành tốt trồng trọt và thu hái dược liệu), Ladophar tự hào là đơn vị tiên phong chiết xuất thành công những gì tinh túy nhất từ cây Actiso Đà Lạt. Qua các quy trình công nghệ hiện đại, từ Trà Actiso, Cao Actiso đến các dòng sản phẩm bảo vệ gan, Ladophar cam kết giữ trọn vẹn hàm lượng hoạt chất Cynarin tự nhiên, mang đến giải pháp thanh nhiệt, giải độc và bảo vệ gan hoàn hảo cho sức khỏe cộng đồng.